TÜBİTAK 1005 Ulusal Yeni Fikirler ve Ürünler Araştırma Destek Programı kapsamında; Kırklareli Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği bölümü Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz ÖZCAN’ın Yürütücü olduğu “Hindi Kemiklerinden Yenilikçi ve Yeşil Teknolojiler Kullanılarak Jelatin Üretimi Ve Karakterizasyonu” başlıklı proje, 1.199.893,46 TL bütçe ile desteklenmeye hak kazanmıştır.
